Torna a Roma sul Lungotevere Maresciallo Diaz la manifestazione Vinoforum, che su una superficie di 10mila metri quadrati offrirà ai visitatori più di 2500 etichette da degustare. Saranno presenti le più prestigiose aziende italiane ed internazionali con vini e spumanti e serate in compagnia di alcuni dei più premiati Chef nostrani. La formula sarà la stessa della scorsa edizione che ha fatto registrare oltre 43mila visitatori, ovvero degustazione, business, formazione ed intrattenimento con protagonista il vino. La novità da registrare quest'anno è il progetto "Cantine da Chef" in cui gli Chef più famosi di Roma presenteranno i loro piatti abbinandoli coi giusti vini. Questo evento è disponibile fino ad esaurimento posti e per partecipare è possibile accedere a questo sito alla sezione eventi.

L'ideatore di Vinoforum, Emiliano De Venuti, spiega come l'obiettivo della manifestazione sia quello di raccontare il vino "oltre la cantina", ovvero di proporre un percorso narrativo che parte dalla produzione ed arriva fino al momento del consumo. Davide Bordoni, Assessore alle Attività Produttive, ha detto che la Capitale è fiera di ospitare la nona edizione della manifestazione, soprattutto quest'anno che Vinoforum ha deciso di omaggiare Roma dando rilevanza alla ristorazione romana tramite l'iniziativa Cantine da Chef in cui alcuni tra i migliori Chef stellati e grandi osterie prepareranno dal vivo le loro specialità e le abbineranno ai vini più prestigiosi. "Trovo sia un’ottima idea per mettere in evidenza due settori che danno molto alla nostra città e al nostro Paese: quello della ristorazione, che a Roma rappresenta una parte importante delle attività economiche capitoline e quello vinicolo che continua a raccogliere riconoscimenti importanti e a darci tante soddisfazioni” conclude.

Sarà presente nell'area della manifestazione anche uno spazio dedicato all'arredo e all'oggettistica legata al vino con accessori quali portabottiglie, cavatappi e tutto ciò che serve per poter vivere appieno la degustazione dei vini preferiti. Lo spazio è a cura del gruppo Punto di Fuga, un gruppo di designer dediti all'uso del legno per le loro creazioni, seguendo una lavorazione artigianale di tipo tradizionale.

Vinoforum: dal 1 al 6 giugno 2012 a Roma Eventi a Roma
„Vinoforum osserverà l'orario 19-24 tranne venerdì e sabato, quando la chiusura sarà posticipata di un'ora. Il costo del biglietto è di 16€ da domenica a giovedì, di 20€ il venerdì e di 25€ il sabato. Il lunedì l'ingresso alla manifestazione è chiuso al pubblico e riservato solo agli addetti del settore.

“

Potrebbe interessarti: http://www.romatoday.it/eventi/fiere/vinoforum-2012-roma.html
Seguici su Facebook: http://www.facebook.com/pages/RomaToday/41916963809