"P.I.A." è un progetto innovativo che ha l'obiettivo di offrire un servizio e un supporto globale a coloro che vogliono intraprendere l'attività nei settori del commercio alimentare e/o della somministrazione.

Il Percorso Integrato Assistito è articolato in quattro azioni consequenziali:

Informazione: colloquio preliminare con i nostri consulenti che forniranno le prime indicazioni riguardanti l'esercizio dell'attività di commercio alimentare e somministrazione;

Formazione: prevede la partecipazione ad un corso di 92 ore nel quale vengono trattati argomenti inerenti le conoscenze e le competenze di base per l'idoneità all'esercizio dell'attività di commercio alimentare e di somministrazione.

Consulenza: prevede una fase di consulenza nelle seguenti tematiche: gestione aziendale, fiscale ed amministrativa; diritto civile, commerciale, amministrativo e penale;credito e finanza per l'impresa e accesso ai finanziamenti agevolati posti in essere da Regione, Stato e Unione Europea; gestione del personale e rapporti di lavoro: costituzione, conduzione e risoluzione; adempimenti normativi obbligatori, quali l'adeguamento alle disposizioni del D.Lgs 81/08, all'attuazione delle direttive comunitarie in materia di igiene dei prodotti alimentari(HACCP,"Pacchetto igiene" Reg. CE 852-853-854-882/2004);sistemi di gestione della qualità e dell'ambiente ISO 9000/2004, EMAS, ISO 14000 e OHSAS18000.

Assistenza gratuita: l'istruzione e la presentazione delle pratiche, presso le Amministrazioni pubbliche competenti, necessarie all'avvio della attività; assistenza in materia contrattualistica, per 3 mesi, su locazione e compravendita di immobili e locazione/compravendita di aziende;gestione delle buste paga per 3 mesi.

Al termine del corso, previo esame finale, verranno rilasciate quattro diverse certificazioni, rispettivamente per:
1. l'esercizio dell'attività di commercio alimentare e di somministrazione
2. il riconoscimento delle competenze in materia di igiene alimentare - "PACCHETTO IGIENE" in base al Reg. CE 852-853/04
3 il riconoscimento delle competenze in materia di salute e sicurezza sui luoghi di lavoro in base al D.Lgs 81/08 (formazione e informazione del lavoratore)
4 il riconoscimento delle competenze in materia di antincendio per attività a basso rischio in base al D.Lgs 81/08 e al D.M. 10/03/98.

Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di frequenza

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