Sant'Eustachio è il VII rione di Roma, nella parte centrale del primo municipio, confinante coi rioni Parione, Regola, Campo Marzio, Sant'Angelo, Pigna, Ponte e Colonna. Strade principali sono il corso Rinascimento e corso Vittorio Emanuele II.

Molto curiosa è una leggenda a cui si fa risalire lo stemma del rione, che come si può vedere rappresenta un cervo:

Placido, capitano delle milizie sotto Traiano, nell'andare a caccia sui monti della Mentorella sopra Tivoli, s'imbattè in un cervo che fra le ramose corna portava il volto del Redentore. Scosso dal miracolo, Placido si convertì e, battezzato, prese il nome di Eustachio. Qualche anno dopo, sotto il regno di Adriano, reo di essere cristiano e di non onorare gli dèi, fu esposto ai leoni insieme alla moglie ed ai figli ma gli animali, miracolosamente, non osarono toccarli, anzi, chinarono la testa e si allontanarono. Allora l'imperatore fece chiudere Eustachio e la famiglia in un toro di bronzo infuocato: morirono all'istante ma quando i cadaveri dei martiri furono estratti dall'orrendo strumento di morte erano intatti. La sua casa fu trasformata in luogo di culto e originò più tardi la chiesa di Sant'Eustachio.

Come tutti i rione centrali del primo municipio, anche Sant'Eustachio è uno dei più antichi e che, come Parione ad esempio, risentì maggiormente dei riassestamenti effettuati nel periodo moderno della fine dell'ottocento, con cui si risistemarono diverse zone del rione: Sant'Eustachio è infatti un piccola zona più o meno rettangolare compresa tra piazza Madama e corso del Rinascimento alla sua sinistra, via della Dogana Vecchia e via del Teatro Valle alla sua destra, corso Vittorio Emanuele II a sud e via di Sant'Agostino a nord.

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