Fraschette Roma

Fraschette Roma: mangiare nelle tipiche fraschette nei Castelli Romani.

Volete gustare gli ottimi prodotti tipici della cucina laziale? Non avete mai mangiato in una "fraschetta"?

Tutti i romani conoscono bene i sapori dei Castelli Romani e la cucina tipica delle fraschette di Ariccia e Frascati. Le fraschette sono delle tipiche trattorie dei Castelli Romani, tipicamente realizzate in vecchie cantine restaurate e adibite ad ospitare un'attività di ristorazione, i locali sono tipici e legati alla tradizione laziale, solitamente con volte a botte e arredamento in stile rustico.

Nelle fraschette è possibile gustare i tipici prodotti dell'agro-romano: dalla mozzarella di bufala, alle famose "coppiette", carne di maiale essiccata, ai tipici primi della cucina romana, il tutto condito dalla "romanella", vino tipicamente prodotto nei Castelli Romani, o da un buon vino velletrano.

Le fraschette sono dei posti molto tipici dove mangiare, molto simili alle vecchie trattorie romane: tovaglie di carta, in molte anche piatti e bicchieri di plastica, ma per chi ama mangiare alle fraschette l'importante è il contenuto, non il contenitore!!

Segue una lista delle fraschette più famose dei Castelli Romani, in provincia di Roma.

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