Ristoranti giapponesi: ristoranti dove gustare i piatti tipici della cucina giapponese.

La cucina giapponese è caratterizzata, come le altre cucine asiatiche, dalle diverse applicazioni di riso, che viene di norma cotto a vapore utilizzando degli appositi bollitori elettrici. Il riso risulta essere abbastanza colloso in modo da poter essere agilmente preso mediante i bastoncini, mezzo con cui mangiano.

E' una cucina semplice, che non fa uso di spezie, ma si presenta comunque varia.

In tavola vengono portati tutti i cibi, slegandosi dalla separazione tra primo, secondo, contorno, frutta tipicamente occidentale, e molti piatti sono conviviali, nel senso che vengono cotti oppure si attinge tutti da un piatto centrale.

Il piatto tipico e più conosciuto in Italia è senza dubbio il sushi, che consiste di pesce crudo servito con riso con aceto, aragostine e frittata dolce.

Si possono gustare anche piatti di carne di pollo e maiale alla griglia con soia, maiale fritto con cavolo crudo e un altro piatto di pesce fresco crudo con salsa di soja.

Segue un elenco di ristoranti giapponesi di Roma specializzati in cucina giapponese.