La ristorazione a Roma viene vista e vissuta con un occhio particolare, un occhio di riguardo potremmo dire, perché per ogni romano è di vitale importanza "magna' bene".

E a Roma si mangia bene, è risaputo. La Capitale offre decine e decine di ristoranti di ogni tipologia, non solo di cucina prettamente romana, ma anche di cucina tradizionale, cinese ed etnica. Mangiare a Roma è mangiare sano, è avere l'imbarazzo della scelta per il numero di ristoranti sparsi nel territorio romano: ristoranti in centro, in periferia, o nei paesi vicini a Roma. Ristoranti tipici e regionali costituiscono un'oasi per gli amanti della buona cucina, ma la loro forte presenza a Roma è un ottimo servizio reso a chi, per lavoro o per turismo, è costretto a mangiar fuori casa. Menu variegati, pasti a portar via, ristorazione self service, locali raffinati e prestigiosi, specialità della casa, ambienti informali e caserecci: Roma può essere anche considerata la Capitale della ristorazione, una città per tutti i gusti.